エミリア＝ロマーニャ州のプライベートなもの：パルミジャーノ、プロシュット、バルサミコ、ワイン

早わかり

エミリア＝ロマーニャ州のプライベートなもの：パルミジャーノ、プロシュット、バルサミコ、ワインは、Enotropea Toursが催行する、フィレンツェ, イタリアで楽しめる11時間 プライベート体験です。 ViatorとTripadvisorの41件のレビューで5点満点中4.9と評価されています。 料金は1人あたり￥97,375〜で、無料キャンセルが可能です。 含まれるもの：宿泊施設からの送迎, 100%プライベートツアー, 軽い昼食。

基本情報

所要時間

11時間

グループ

プライベートツアー — 参加はお客様のグループのみ

言語

英語

送迎

ホテル送迎付き

予約確定

即時予約確定

チケット

モバイルチケットまたは印刷したチケットの受付可

人数

1予約あたり1～6名 · 大人の同伴が必要

年齢区分

子供 10–17 · 大人 18–98

キャンセル

無料キャンセル（ポリシーを確認）

プランと空き状況

• エミリアロマーニャ州限定,パルミジャーノ,生ハム,バルサミコ,ワイン

  最安値 ￥88,165

  送迎を含む

  催行日:

  毎日

  開始時刻:

  07:00

  空き状況を確認 →

時刻と料金は催行会社の最新スケジュールに基づき、予約時に確定します。

概要

旅程

1. スポット1 · 1時間 30分

   午前 7 時にフィレンツェの宿泊施設にお迎えに上がります。ドライバーは通常、午前 6 時 45 分にお客様のご住所に到着します。その後、カゼイフィチョまで車で移動します。所要時間は約 1 時間 45 分です。

2. スポット2 · 2時間

   このカゼフィチョ (チーズ工場) では、パルメザン チーズの世界を紹介し、その秘密を知ることができます。パルミジャーノ レッジャーノのすべてのロールの背後には、背後にある複雑な伝統的なレシピとプロセス全体の制御された条件により、目に見える以上のものがあります。
   
   チーズメーカーの仕事を見て、プロセス全体を目撃します。工場のツアーは最終的に熟成室 (イタリア語で「stagionatura」) につながります。そこでは、空気を香らせるチーズ ホイールの行と列を鑑賞できます。工場では、より多くの種類のチーズをすべてオーガニックで生産しています。
   
   カゼフィチョ ツアーは、さまざまな種類のパルメザン チーズとリコッタ チーズのテイスティングで地元の食材を添えて終了します。

3. スポット3 · 2時間

   今日、Acetaia Sereni は、モデナの伝統的なバルサミコ酢と、さまざまな甘酸っぱい調味料の生産におけるリーダーです。ここでは、息をのむような景色を見下ろすホテルのレストランで伝統的なランチをお楽しみいただけます。ランチは、さまざまな種類のバルサミコ酢と最もよく合うエミリアロマーニャ地方の典型的な料理を中心にしています。
   
   その後、セラーのプライベート ツアーに参加し、バルサミコ酢の製造工程 (ぶどうの圧搾、麦汁の煮沸、ろ過、混合の手順) について詳しく説明を受けます。訪問はバルサミコ酢の試飲で終わります。

4. スポット4 · 1時間 30分

   Prosciuttificio Leonardi は、豚肉の屠殺および加工部門での豊富な経験から 1988 年に生まれました。 1988 年は、同社がモデナの「D.O.P.」に参加した年でもあります。 Prosciutto Consortium は、すべての製品に PDO (原産地保護指定) EU 製品品質スキームに従ってラベルを付けています。この工場は、高い生産生物学的基準を維持し、絶妙な生ハムを生産することに誇りを持っています。フィレンツェのグッチレストランやマッシモ・ボットゥーラのトップクラスのレストランの信頼できるサプライヤーです。
   
   工場を見学し、生産室を訪れ、肉の受け取りから最終製品までのハム加工の仕組みを理解します。クラッタ、ラルド、サラミ、プロシュート コット、プロシュート アル タルトゥフォなど、生ハムと調理済みハムの両方を試飲して、訪問を締めくくります。コールドカットには、この地域の典型的なパンであるティゲルとしても知られるクレセンティンが添えられます。

5. スポット5 · 1時間 30分

   ファットリア・モレットは現在、ファウストとファビオというアルタリーヴァ家の3代目が経営している。 ワイナリーの起源は1960年代初頭、祖父のアントニオ・アルタリヴァが一家をパヴッロ・ネル・フリニャーノからカステルヴェトロの丘陵に移住させ、小作契約のもとでワイン醸造のベンチャーを始めたことに遡る。
   1995年、ファウストはブドウ畑の栽培を「一貫生産」方式に転換することを決定し、有機農業への第一歩を踏み出した。
   現在、ファットリア・モレットの生産は、量よりも質を重視し、ランブルスコ・グラスパロッサのテリトリーのユニークな特徴を表現することに重点を置いています。
   標高約200メートルのランブルスコ・グラスパロッサ領の中心部で、ファウストとファビオ・アルタリヴァは情感豊かに耕作を行った。 完全に有機農法で運営されている農場は、カステルヴェトロの丘陵地帯にある隣接していない区画に拡張されている。
   夏の暑さをしのぎ、植物を病害から守る風通しの良い土地である。

6. スポット6 · 1時間 30分

   当日のガイドが、お客様をお迎えした場所までお送りします。ガイドは、事前に通知すれば、お客様を他の場所までお送りすることもできます。

集合場所

旅行者の評価

知っておきたいこと

• 幼児は大人の膝の上に座る必要があります
• あらゆる体力レベルの方に適しています
• 子供は大人が同伴する必要があります
• 最低飲酒年齢は18歳です
• 特別な食事が必要な場合は、事前にお知らせください。

キャンセルポリシー

出発予定時刻の24時間前までにキャンセルされた場合、全額返金の対象となります。

よくある質問