Passeio privado de meio dia para tomar café em uma fazenda familiar perto de Medellín!

Visão geral

Passeio privado de meio dia para tomar café em uma fazenda familiar perto de Medellín! é uma experiência privativa 3 h – 4 h em Medellín, Colômbia, operada por The Andes Adventure Travels. Os viajantes dão nota 4,9 de 5 em 109 avaliações na Viator e no Tripadvisor. Os preços começam em R$ 567,37 por pessoa, e há cancelamento gratuito. Incluído: Lanches, Transporte particular, Café e/ou chá.

Informações rápidas

Duração

3 h – 4 h

Grupo

Passeio privativo — só o seu grupo

Idiomas

inglês, espanhol

Busca

Busca no hotel ou encontro no ponto de partida

Confirmação

Confirmação imediata

Ingresso

Ingresso em papel ou digital aceito

Viajantes

1–15 por reserva

Idades

Adulto 6–100

Cancelamento

Cancelamento gratuito (veja a política)

Opções e disponibilidade

• Passeio privado de meio dia para tomar café em uma fazenda familiar perto de Medellín!

  a partir de R$ 386,84

  Traslado incluído

  Dias:

  Todos os dias

  Horários de início:

  06:00, 07:00, 08:00, 09:00, 10:00, 11:00, 12:00, 13:00

  Verificar disponibilidade →

Os horários e preços vêm da agenda em tempo real do operador e são confirmados no momento da reserva.

Visão geral

Roteiro

1. Parada 1 · 3 h

   1) Depois de buscá-lo no Airbnb/Hotel em um transporte confortável e privado, iremos ao sul de Medellín em direção à bela paisagem, a apenas 20 minutos da cidade, veremos uma perspectiva diferente, absorvendo a vida vibrante e vívida em torno de Medellín.
   
   2) Em breve chegaremos a uma linda fazenda familiar de café, imersa em belezas naturais, repleta de culturas diversas, onde viveremos uma autêntica experiência de café que o levará por todo o processo de fabricação do café, desde o pé de café para a xícara. Cercado pelas belas paisagens de Antioquia, você obterá uma compreensão mais profunda da arte e da ciência do preparo do café. Da colheita das cerejas à torra dos grãos, você aprenderá sobre a complexidade, o trabalho árduo e a dedicação envolvidos na produção de uma simples xícara de café.

2. Parada 2

   3) Você aprenderá tudo sobre o maravilhoso mundo do café! Na Colômbia, o café não é apenas uma bebida, é uma herança cultural e motivo de orgulho. Iremos guiá-lo pela fascinante jornada do café, desde o momento em que é colhido até chegar à sua xícara.
   
   Mas também experimentaremos vários métodos de preparo para descobrir os diferentes sabores e notas criados no café, utilizando a mesma quantidade de água e a mesma quantidade de grãos de café, apenas alterando o método. Incrível!!
   
   Este é o processo que veremos:
   
   COLHEITA: A jornada começa quando os colhedores de café selecionam cuidadosamente apenas as cerejas de café mais maduras. Estas cerejas apresentam uma cor vermelha intensa e profunda, indicando que estão prontas para serem colhidas.
   
   DESPULPAÇÃO: Depois de colhidas as cerejas, elas precisam ser processadas para a extração dos grãos de café. É aqui que entra a fase de despolpação. As cerejas são alimentadas em uma máquina que remove a casca e a polpa, revelando os preciosos grãos de café em seu interior.
   
   Próximo...

3. Parada 3

   FERMENTAÇÃO: Após a despolpa das cerejas do café, elas passam por um processo denominado fermentação. Esta etapa é essencial para realçar os sabores dos grãos de café. Os grãos despolpados, ainda revestidos com parte da polpa do fruto, são colocados em tanques de fermentação ou barricas. As enzimas naturalmente presentes na polpa da fruta fazem sua mágica, quebrando a mucilagem remanescente e acrescentando complexidade ao perfil de sabor do café. É como marinar o feijão num molho especial, permitindo-lhe desenvolver características gustativas únicas.
   
   LAVAGEM: Depois de fermentar no tempo escolhido, os grãos de café ainda apresentam algum resíduo pegajoso, chamado mucilagem. Para se livrar disso, o feijão é bem lavado com água. Isso ajuda a limpá-los e prepará-los para as próximas etapas. É como dar um banho refrescante nos grãos para garantir que estejam completamente limpos.

4. Parada 4

   SECAGEM: Agora é hora de secar os grãos de café. Eles estão espalhados em camadas finas em grandes pátios ou canteiros elevados para absorver o sol quente. À medida que secam, os grãos perdem gradualmente seu teor de umidade e desenvolvem seus sabores únicos.
   
   DEBULHA: Depois de secos, os grãos estão prontos para o processo de debulha. Isso envolve a remoção da camada externa de pergaminho que protege os grãos. Máquinas ou métodos tradicionais são usados para separar os grãos do pergaminho.
   
   ASSANDO: Ah, a etapa final e mais emocionante! Os grãos de café verde são cuidadosamente torrados com perfeição. É aqui que a mágica acontece, pois os grãos passam por uma transformação e liberam seus incríveis aromas e sabores. A torrefação é uma arte que requer controle preciso da temperatura e experiência. Os grãos mudam de verde para marrom e seus sabores se desenvolvem dependendo do nível de torra. É como torrar um marshmallow em uma fogueira, testemunhar sua mudança de cor e saborear o delicioso resultado.

5. Parada 5

   E aí está! Desde o momento em que as cerejas do café são colhidas até o ponto em que se transformam nos grãos perfumados que conhecemos e amamos, a jornada é repleta de cuidado, artesanato e paixão. Então, da próxima vez que você tomar uma xícara de café colombiano, lembre-se do intrincado processo por trás dele e saboreie cada gole dessa bebida notável.

Ponto de encontro

Avaliações dos viajantes

Bom saber

• Bebês e crianças pequenas podem andar em um carrinho
• Aceita animais de serviço
• Bebês precisam sentar no colo de um adulto
• Adequado para todos os níveis de condicionamento físico

Política de cancelamento

Para receber um reembolso integral, cancele até 24 horas antes do horário de partida.

Perguntas frequentes