Clase de pastelería de cruasanes y desayuno en París con chef francés

De un vistazo

Clase de pastelería de cruasanes y desayuno en París con chef francés es una experiencia en grupo reducido 3 h en París, Francia, ofrecida por Patisserie a la Carte. Los viajeros la valoran con 4,9 sobre 5 en 79 opiniones en Viator y Tripadvisor. Los precios parten de 113,18 € por persona y hay cancelación gratuita disponible. Incluye: Llevar bolsas a casa, Grupos reducidos de máximo 6 participantes., Té y café.

Datos clave

Duración

3 h

Grupo

Grupo reducido, hasta 6 viajeros

Idiomas

inglés

Recogida

Encuentro en el punto de inicio

Confirmación

Confirmación en 48 horas

Entrada

Se acepta entrada en dispositivo móvil o papel

Viajeros

1–6 por reserva

Edades

Adulto 15–99

Cancelación

Cancelación gratuita (consulta la política)

Opciones y disponibilidad

• Clase de croissant París

  desde 108,63 €

  Días:

  lun, mar, jue, vie, sáb, dom

  Horarios de inicio:

  09:30, 14:00

  Ver disponibilidad →

Los horarios y precios proceden del calendario en tiempo real del operador y se confirman al reservar.

Descripción general

Itinerario

1. Solo 6 participantes en cada clase. A partir de los 15 años.
   
   Después de pasar 3 horas con nuestro Chef Francés, habrá adquirido el conocimiento para hacer cruasanes que son ligeros, crujientes por fuera y se derriten en su boca suave por dentro. Aprenderás y realizarás cada paso en la elaboración de los clásicos cruasanes con mantequilla y pain au chocolat (croissants rellenos de chocolate).
   
   Los jueves por la mañana, ofrecemos hacer cruasanes bicolores rellenos de pralin de chocolate.
   
   Aprenderás algunas técnicas específicas :
   • Hacer la Bebida : para añadir mantequilla a la masa que se llama patón.
   • Pâton : el bloque de masa de cruasán después de que la mantequilla se haya doblado en el detrempe para formar un sobre.
   • Hacer las vueltas : para dar vueltas a la masa de croissant (pâton) enrollando la masa y doblándola.
   • Feuilleter (para hacer hojas) : encerrando la mantequilla en una capa de masa y doblando y enrollando la masa para formar capas finas u hojas.
   • Siga "la pousse" (la fermentación y la subida): la expansión de la masa fermentada causada por la levadura durante la subida.

Punto de encuentro

Valoraciones de viajeros

Información útil

• Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
• No se recomienda para viajeros con lesiones de la columna vertebral
• Un máximo de 6 personas por reserva.
• Edad mínima 15 años. Los niños deben asistir con un adulto registrado : 1 adulto por niño
• Indique cualquier alergia o requisitos dietéticos especiales en el momento de la reserva.
• Por favor, informe sus datos de contacto de París al momento de la reserva; esta información es para que el operador turístico la mantenga en el registro solo para fines de contacto
• Se aplican números mínimos. Existe la posibilidad de cancelación después de la confirmación si no hay suficientes pasajeros para cumplir con los requisitos. En el caso de que esto ocurra, se le ofrecerá una alternativa o un reembolso completo.
• La masa de levadura con levadura en capas requiere mucho tiempo de preparación, preferiblemente a partir del día anterior. El tiempo requerido y los tecnicismos son los que hacen que los croissants sean tan exigentes. Por lo tanto, se harán etapas para garantizar que pueda disfrutar sus pasteles al final del curso. Seguirás trabajando estas etapas durante el curso.
• Por favor, use ropa cómoda, casual y zapatos planos y cómodos, el cabello largo se debe atar hacia atrás.
• Después de 5 minutos de retraso comenzaremos el curso sin el cliente retrasado. Después de 15 minutos sin que nadie se presente, la clase se cancelará automáticamente y tu reserva podrá ser tratada como una cancelación de última hora no reembolsable.

Política de cancelación

Para obtener un reembolso completo, cancele como mínimo 24 horas antes de la hora de salida programada.

Preguntas frecuentes