Parijs Croissant en Ontbijt Gebak Class met een Franse Chef

In één oogopslag

Parijs Croissant en Ontbijt Gebak Class met een Franse Chef is een 3 u tour in kleine groep in Parijs, Frankrijk, aangeboden door Patisserie a la Carte. Reizigers geven het een 4,9 uit 5 op basis van 79 beoordelingen op Viator en Tripadvisor. Prijzen vanaf € 113,18 per persoon, en gratis annuleren is mogelijk. Inbegrepen: Ter ere van onze 13e verjaardag bieden wij u graag onze e-book "Everyday Gourmet Franse Taarten" aan., Kleine groepen van maximaal 6 deelnemers, Professionele Franse banketbakker.

Snelle feiten

Duur

3 u

Groep

Kleine groep, maximaal 6 reizigers

Talen

Engels

Ophalen

Verzamelen op het startpunt

Bevestiging

Bevestiging binnen 48 uur

Ticket

Mobiel of papieren ticket geaccepteerd

Reizigers

1–6 per boeking

Leeftijden

Volwassene 15–99

Annuleren

Gratis annuleren (zie voorwaarden)

Opties & beschikbaarheid

• Croissantklasse Parijs

  vanaf € 108,63

  Dagen:

  ma, di, do, vr, za, zo

  Starttijden:

  09:30, 14:00

  Beschikbaarheid bekijken →

Tijden en prijzen komen uit de actuele planning van de aanbieder en worden bij het boeken bevestigd.

Overzicht

Programma

1. Slechts 6 deelnemers in elke klas. Vanaf 15 jaar.
   
   Na 3 uur met onze Franse chef-kok te hebben doorgebracht, heb je de knowhow verworven om croissants te maken die licht, knapperig van buiten en smelt-in-je-mond zacht van binnen zijn. Je leert en voert elke stap uit in het maken van klassieke boterachtige croissants en pain au chocolat (met chocolade gevulde croissants).
   
   Op donderdagochtend bieden we aan om bicolor croissants gevuld met chocoladepralin te maken.
   
   U leert enkele specifieke technieken :
   • Maak de Beurrage : om boter toe te voegen aan het deeg dat pâton wordt genoemd.
   • Pâton : het blok croissantdeeg nadat de boter in de detrempe is gevouwen tot een envelop.
   • Draaien : het croissantdeeg (pâton) draaien door het deeg op te rollen en te vouwen.
   • Feuilleter (om bladeren van te maken): de boter in een laag deeg insluiten en het deeg vouwen en oprollen tot dunne lagen of bladeren.
   • Volg "la pousse" (de gisting en het rijzen) : het uitzetten van het gefermenteerde deeg veroorzaakt door de gist tijdens het rijzen.

Ontmoetingspunt

Beoordelingen van reizigers

Goed om te weten

• Opties voor openbaar vervoer zijn in de buurt aanwezig
• Niet aanbevolen voor reizigers met ruggengraatletsel
• Maximaal 6 personen per boeking
• Minimum leeftijd 15 jaar. Kinderen moeten deelnemen met een geregistreerde volwassene : 1 volwassene per kind
• Gelieve eventuele allergieën of speciale dieetwensen te vermelden op het moment van reserveren
• Gelieve uw contactgegevens van Parijs te vermelden op het moment van boeking; deze informatie is bedoeld voor de touroperator om alleen voor contactdoeleinden op te nemen
• Minimumaantallen zijn van toepassing. Er is een mogelijkheid tot annulering na bevestiging als er niet genoeg passagiers zijn om aan de vereisten te voldoen. Als dit gebeurt, krijgt u een alternatief of volledige restitutie aangeboden
• Gelaagd gistdeeg vereist veel voorbereidingstijd, bij voorkeur de dag ervoor. De tijdseis en technische details maken croissants zo veeleisend. Daarom zullen er stages worden uitgevoerd om ervoor te zorgen dat u aan het einde van de cursus kunt genieten van uw gebak. Je zult deze etappes nog steeds tijdens de cursus werken.
• Draag comfortabele, casual kleding en platte comfortabele schoenen, lang haar moet worden teruggebonden.
• Na 5 minuten vertraging beginnen we met de cursus zonder de late klant. Als er 15 minuten lang niemand is komen opdagen, wordt de les automatisch geannuleerd en kan uw boeking worden behandeld als een last-minute niet-restitueerbare annulering.

Annuleringsbeleid

Annuleer ten minste 24 uur voor de geplande vertrektijd om een volledige restitutie te ontvangen.

Veelgestelde vragen