Eclair e choux pratici con un pasticcere
In breve
Eclair e choux pratici con un pasticcere è un'esperienza 2 h 30 min per piccoli gruppi a Parigi, Francia, organizzata da Maison Fleuret — The Baking School. I viaggiatori le assegnano 4,7 su 5 in 79 recensioni su Viator e Tripadvisor. I prezzi partono da 175,48 € a persona ed è disponibile la cancellazione gratuita. Incluso: Caffè e/o tè.
Punti salienti
- Piccolo gruppo di massimo 8 persone per un'esperienza più personale
- Cancellazione gratuita per organizzarti con flessibilità
- Accessibile in sedia a rotelle
In sintesi
- Durata
- 2 h 30 min
- Gruppo
- Piccolo gruppo, massimo 8 viaggiatori
- Lingue
- inglese
- Prelievo
- Ritrovo al punto di partenza
- Conferma
- Conferma immediata
- Biglietto
- Biglietti mobili o cartacei accettati
- Viaggiatori
- 1–8 per prenotazione
- Età
- Ragazzo 10–16 · Adulto 17–88
- Cancellazione
- Cancellazione gratuita (vedi termini)
Opzioni e disponibilità
-
Eclair e choux pratici con un pasticcere
da 168,43 €
- Giorni:
- Tutti i giorni
- Orari di partenza:
- 09:00, 13:00, 16:30
Orari e prezzi provengono dal calendario aggiornato dell’operatore e vengono confermati al momento della prenotazione.
Panoramica
Unisciti a noi per una lezione di cucina interattiva in cui imparerai a preparare tre classici dolci francesi: bignè (cioccolato e vaniglia), chouquette e choux (con formaggio e panna). Dotato di un grembiule e di tutti gli utensili necessari, sarai in cucina, imparando passo dopo passo come creare queste prelibatezze per eccellenza. E, naturalmente, nessuna esperienza di pasticceria francese sarebbe completa senza tè e caffè da gustare con i tuoi prodotti appena sfornati!
Durante la lezione avrai il controllo completo sulle tue creazioni, dal momento in cui metti gli occhi per la prima volta sulla ricetta fino al risultato finale che esce dal forno. Sarò lì per guidarti in ogni fase del percorso, fornendo spiegazioni complete e insegnandoti le tecniche necessarie per garantire il tuo successo.
Alla fine della lezione, avremo la possibilità di assaggiare le tue deliziose creazioni e parlare del tuo viaggio a Parigi. Sarò anche felice di fornirti consigli culinari, raccomandazioni e opinioni.
Cosa è incluso
Cosa è incluso
- Caffè e/o tè
Non incluso
- Trasporto privato
Itinerario
-
Preparazione della pasta choux:
Scaldare acqua, burro e sale in una casseruola fino a quando il burro si scioglie. Aggiungere la farina e mescolare bene fino a quando l'impasto non si stacca dai lati. Trasferite l'impasto in una ciotola e aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene tra ogni aggiunta.
Guarnire la pasta choux:
Trasferite la pasta choux in una sac à poche con bocchetta liscia e formate dei bastoncini di pasta su una teglia foderata di carta forno.
Cottura della pasta choux:
Cuocete la pasta choux in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, finché non sarà dorata e croccante.
Preparazione della crema pasticcera:
Scaldate il latte in un pentolino. In una ciotola, sbatti i tuorli, lo zucchero, la farina e la maizena. Versare il latte caldo sul composto di uova mescolando continuamente, quindi versare nuovamente il composto nella casseruola e cuocere a fuoco basso fino a quando la crema si addensa.
Aggiunta del ripieno:
Lasciate raffreddare gli éclair e tagliateli a metà. Usando una tasca da pasticcere, riempili con cioccolato/vaniglia/caffè et... crema pasticcera.
Preparazione della glassa:
Sciogliere il cioccolato fondente e aggiungere il burro fuso. Mescolare bene fino a che liscio.
Glassare gli éclair:
Immergi la parte superiore degli éclair nella glassa al cioccolato.
Punto d'incontro
Vi daremo il benvenuto nel nostro laboratorio di pasticceria situato molto vicino a Place des Vosges.
Il nostro laboratorio è facilmente riconoscibile in quanto è situato in un angolo e ha una vetrina rossa
con la scritta "LE CAFE CHINOIS" sopra!
Valutazioni dei viaggiatori
4,7
79 recensioni su Viator e Tripadvisor
- 5 ★ 68
- 4 ★ 5
- 3 ★ 1
- 2 ★ 1
- 1 ★ 4
Buono a sapersi
- Accessibile in sedia a rotelle
- Animali di servizio ammessi
- Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
- I trasporti sono accessibili in sedia a rotelle
- Tutte le aree e le superfici sono accessibili in sedia a rotelle
Termini di cancellazione
Per ottenere un rimborso completo, cancella la prenotazione almeno 24 ore prima della partenza programmata.
Domande frequenti
Quanto dura Eclair e choux pratici con un pasticcere?
L'esperienza dura circa 2 h 30 min.
Quanto costa?
I prezzi partono da 175,48 € a persona. Il prezzo finale dipende da data, orario e numero di viaggiatori e viene confermato su Viator prima del pagamento.
Cosa è incluso?
Caffè e/o tè.
Da dove parte?
Vi daremo il benvenuto nel nostro laboratorio di pasticceria situato molto vicino a Place des Vosges. Il nostro laboratorio è facilmente riconoscibile in quanto è situato in un angolo e ha una vetrina rossa con la scritta "LE CAFE CHINOIS" sopra!
Posso cancellare?
Per ottenere un rimborso completo, cancella la prenotazione almeno 24 ore prima della partenza programmata.
In quali lingue è disponibile?
La guida è in inglese.
Ne vale la pena?
I viaggiatori le assegnano 4,7 su 5 in 79 recensioni su Viator e Tripadvisor, il che la colloca tra le esperienze più apprezzate a Parigi.
