Hands-on Eclair en Choux maken met een patissier
In één oogopslag
Hands-on Eclair en Choux maken met een patissier is een 2 u 30 min tour in kleine groep in Parijs, Frankrijk, aangeboden door Maison Fleuret — The Baking School. Reizigers geven het een 4,7 uit 5 op basis van 79 beoordelingen op Viator en Tripadvisor. Prijzen vanaf € 175,48 per persoon, en gratis annuleren is mogelijk. Inbegrepen: Koffie en/of thee.
Hoogtepunten
- Kleine groep van maximaal 8 personen voor een persoonlijkere ervaring
- Gratis annuleren voor flexibele planning
- Rolstoeltoegankelijk
Snelle feiten
- Duur
- 2 u 30 min
- Groep
- Kleine groep, maximaal 8 reizigers
- Talen
- Engels
- Ophalen
- Verzamelen op het startpunt
- Bevestiging
- Directe bevestiging
- Ticket
- Mobiel of papieren ticket geaccepteerd
- Reizigers
- 1–8 per boeking
- Leeftijden
- Jongere 10–16 · Volwassene 17–88
- Annuleren
- Gratis annuleren (zie voorwaarden)
Opties & beschikbaarheid
-
Hands-on Eclair en Choux maken met een patissier
vanaf € 168,43
- Dagen:
- Elke dag
- Starttijden:
- 09:00, 13:00, 16:30
Tijden en prijzen komen uit de actuele planning van de aanbieder en worden bij het boeken bevestigd.
Overzicht
Doe mee met een interactieve kookles waarin je drie klassieke Franse gebakjes leert maken: eclairs (chocolade en vanille), chouquette en soezendeeg (met kaas en room). Uitgerust met een schort en al het benodigde keukengerei, ben je hands-on in de keuken en leer je stap voor stap hoe je deze typische lekkernijen kunt maken. En natuurlijk is geen Franse patisserie-ervaring compleet zonder thee en koffie om van te genieten bij uw versgebakken producten!
Gedurende de hele les heb je volledige controle over je creaties, vanaf het moment dat je het recept voor het eerst ziet tot het eindresultaat dat uit de oven komt. Ik zal er zijn om je bij elke stap te begeleiden, volledige uitleg te geven en je de technieken te leren die je nodig hebt om je succes te garanderen.
Aan het einde van de les krijgen we de kans om je heerlijke creaties te proeven en te praten over je reis naar Parijs. Ik geef je ook graag culinair advies, aanbevelingen en meningen.
Wat is inbegrepen
Wat is inbegrepen
- Koffie en/of thee
Niet inbegrepen
- Privé-vervoer
Programma
-
Het soezendeeg maken:
Verhit water, boter en zout in een pan tot de boter smelt. Voeg bloem toe en meng goed tot het deeg loskomt van de zijkanten. Doe het deeg in een kom en voeg de eieren een voor een toe, meng goed tussen elke toevoeging.
Het soezendeeg spuiten:
Doe het soezendeeg in een spuitzak met gladde spuitmond en spuit staafjes deeg op een met bakpapier beklede bakplaat.
Het soezendeeg bakken:
Bak het soezendeeg in een voorverwarmde oven van 200°C in ongeveer 20 tot 25 minuten goudbruin en krokant.
De banketbakkersroom maken:
Verwarm de melk in een steelpannetje. Klop in een kom eidooiers, suiker, bloem en maizena los. Giet de hete melk onder voortdurend roeren bij het eimengsel, giet het mengsel terug in de pan en kook op laag vuur tot de room dikker wordt.
De vulling toevoegen:
Laat de éclairs afkoelen en halveer ze. Vul ze met een spuitzak met chocolade/vanille/koffie et ... banketbakkersroom.
Het glazuur maken:
Smelt donkere chocolade en voeg gesmolten boter toe. Meng goed tot een gladde massa.
Glazuren van de éclairs:
Doop de bovenkant van de éclairs in de chocoladeglazuur.
Ontmoetingspunt
We heten u van harte welkom in onze banketbakkerij vlakbij het Place des Vosges.
Onze werkplaats is gemakkelijk te herkennen doordat deze op een hoek ligt en een rode winkelpui heeft
met de woorden 'LE CAFE CHINOIS' erop geschreven!
Beoordelingen van reizigers
4,7
79 beoordelingen op Viator & Tripadvisor
- 5 ★ 68
- 4 ★ 5
- 3 ★ 1
- 2 ★ 1
- 1 ★ 4
Goed om te weten
- Rolstoeltoegankelijk
- Hulpdieren toegestaan
- Opties voor openbaar vervoer zijn in de buurt aanwezig
- Vervoersopties zijn rolstoeltoegankelijk
- Alle plaatsen en oppervlakken zijn rolstoeltoegankelijk
Annuleringsbeleid
Annuleer ten minste 24 uur voor de geplande vertrektijd om een volledige restitutie te ontvangen.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt de Hands-on Eclair en Choux maken met een patissier?
De activiteit duurt ongeveer 2 u 30 min.
Wat kost het?
Prijzen vanaf € 175,48 per persoon. De uiteindelijke prijs hangt af van de datum, het tijdstip en het aantal reizigers, en wordt op Viator bevestigd voordat je betaalt.
Wat is inbegrepen?
Koffie en/of thee.
Waar begint het?
We heten u van harte welkom in onze banketbakkerij vlakbij het Place des Vosges. Onze werkplaats is gemakkelijk te herkennen doordat deze op een hoek ligt en een rode winkelpui heeft met de woorden 'LE CAFE CHINOIS' erop geschreven!
Kan ik annuleren?
Annuleer ten minste 24 uur voor de geplande vertrektijd om een volledige restitutie te ontvangen.
In welke talen wordt het aangeboden?
De begeleiding is in het Engels.
Is het de moeite waard?
Reizigers geven het een 4,7 uit 5 op basis van 79 beoordelingen op Viator en Tripadvisor, waarmee het tot de best beoordeelde activiteiten in Parijs behoort.
